Per valutare la qualità di un ristorante, i clienti non si fermano al menù! L’82% delle persone ammette di non essere più tornata in un…
Giulia BrioschiOttobre 17, 2019
L'andamento del tuo ristorante o della tua attività è strettamente legato alla performance dei tuoi dipendenti. Il loro comportamento a sua volta è legato al…
Giulia BrioschiOttobre 2, 2019
Stai per aprire la tua attività e non sai scegliere tra tutti quei modelli di registratori di cassa? Forse stai pensando che dopotutto un registratore…
Giulia BrioschiSettembre 20, 2019
Sembra che in Italia, l’estate sia sinonimo di mangiare all’aperto. Secondo l’ANSA, con l'arrivo del caldo, il boom dei ristoranti con vista mare hanno registrato…
ghalgandLuglio 10, 2019
Sì, sappiamo che fa caldo. Sappiamo che quasi non si può respirare e che la gente preferisce rimanere a casa attaccata all'aria condizionata. Noi, invece, crediamo…
ghalgandLuglio 4, 2019
A volte i clienti insoddisfatti possono essere molto spiacevoli. Allo stesso modo gestire i clienti scontenti non è sempre facile, è necessario rimanere calmi e…
ghalgandGiugno 24, 2019
Qual è il segreto per fare la pizza migliore? L’impasto? Gli altri ingredienti? O avere il migliore forno a legna? Sicuramente, la combinazione di tutti…
ghalgandGiugno 10, 2019
Cercare un locale per poter svolgere un’attività commerciale è uno dei passi per concretizzare un progetto. È proprio in questa fase che il business plan…
ghalgandMaggio 29, 2019
Articolo scritto in partnership con Unilever Food Solutions, fornitore ed sostengo indispensabile degli chef del mondo intero. Negli ultimi dieci anni, la tecnologia digitale, che…
ghalgandAprile 26, 2019
Vuoi avviare la tua startup o qualsiasi altro tipo di attività? In questo caso, ti aspetta una grande sfida: quella di ridurre tutti i costi ed…
ghalgandAprile 23, 2019
E anche quest’anno si avvicina il periodo delle feste di Pasqua. Per i ristoratori questo significa che è il momento di essere pronti per accogliere…
ghalgandAprile 15, 2019
Quando si tratta di entrare in un nuovo mercato o se un altro competitore si introduce nel tuo, è importante analizzare la concorrenza per avere…
ghalgandAprile 8, 2019
Aprire un pop-up store nel 2019? È un’idea eccellente indipendentemente dalla dimensione del negozio o del marchio, visto che l'obiettivo di un negozio di breve…
ghalgandAprile 1, 2019
Il menù è un elemento chiave di qualsiasi ristorante. Non solo riunisce i piatti e le bevande offerti in una lista, ma esprime anche la…
ghalgandFebbraio 21, 2019
