Sembra che in Italia, l’estate sia sinonimo di mangiare all’aperto. Secondo l’ANSA, con l'arrivo del caldo, il boom dei ristoranti con vista mare hanno registrato…
Sì, sappiamo che fa caldo. Sappiamo che quasi non si può respirare e che la gente preferisce rimanere a casa attaccata all'aria condizionata. Noi, invece, crediamo…
Sebbene i profitti nell'investimento nei social network per il tuo bar siano difficili da calcolare a causa dei numerosi parametri che devono essere misurati, è…
A volte i clienti insoddisfatti possono essere molto spiacevoli. Allo stesso modo gestire i clienti scontenti non è sempre facile, è necessario rimanere calmi e…
Oggi i ristoratori sono più imprenditori di semplici cuochi quindi, sono (e saranno ancora) veri manager. Grazie al tuo registratore di cassa, fonte di informazioni…
Abbiamo lavorato mese dopo mese con i ristoratori e le sue problematiche quotidiani. Abbiamo anche lavorato con imprenditori in questo mondo che chiamiamo “l’ecosistema startup”…
Lo Scontrino elettronico o scontrino digitale (o anche telematico) sarà obbligatorio a partire dal 1º luglio di quest’anno. Questo cambiamento riguarderà solo chi guadagna più…
Qual è il segreto per fare la pizza migliore? L’impasto? Gli altri ingredienti? O avere il migliore forno a legna? Sicuramente, la combinazione di tutti…
Cercare un locale per poter svolgere un’attività commerciale è uno dei passi per concretizzare un progetto. È proprio in questa fase che il business plan…
Articolo scritto in partnership con Unilever Food Solutions, fornitore ed sostengo indispensabile degli chef del mondo intero. Negli ultimi dieci anni, la tecnologia digitale, che…