Las plataformas de entrega a domicilio han experimentado un crecimiento récord en los últimos años. De acuerdo con un estudio de Deliveroo, 81% de los…
mclavelmarzo 10, 2021
De acuerdo con el Anuario de la Hostelería de España (2019), los bares conforman casi el 60% del total de establecimientos de hostelería del país.…
mclaveljunio 24, 2020
Este domingo arranca la “nueva normalidad” en España tras la crisis del COVID-19. Si bien algunas normas como el aforo en bares y restaurantes varían…
mclaveljunio 19, 2020
Todos hemos escuchado sobre la importancia de los datos para cualquier negocio, pero ¿qué es una estrategia basada en datos y cuáles son sus beneficios?…
mclavelmayo 30, 2020
El día de San Valentín es una fecha clave para el sector de la restauración en España. Al día de hoy, somo el país europeo…
mramalhoenero 23, 2020
La oferta y la carta de un restaurante son, sin duda, puntos clave para su éxito, pero hay algo aún más importante: el equipo. En…
mramalhoenero 17, 2020
Aunque te esfuerces mucho en tu local para ofrecer el mejor servicio y sirvas la mejor versión de tus platos, llegará el momento en que…
mramalhoenero 13, 2020
Si trabajas con personas, principalmente si estás en el sector de la restauración, ya debes haber escuchado una frase célebre: ¨El cliente es el rey¨.…
mramalhoenero 10, 2020
El año nuevo es época de hacer retrospectivas pero también de mirar hacia el futuro y planificar los próximos meses. Seguro que en breve estarás…
mramalhodiciembre 23, 2019
La restauración y los hábitos de los consumidores han vivido grandes cambios en los últimos años y uno de los más importantes fue el surgimiento…
mramalhodiciembre 19, 2019
En los últimos años hemos visto grandes cambios en nuestra sociedad y alimentación. Buscamos tener una vida más saludable y eso se refleja en el…
mramalhodiciembre 11, 2019
Más allá de las nuevas tendencias culinarias, la gastronomía sensorial y los sabores exóticos, en España, como ya debes saber, no hay nada más tradicional…
mramalhodiciembre 9, 2019
Cuando pensamos en música para restaurantes, normalmente lo primero que nos viene a la mente es la música instrumental o el jazz. De hecho, si…
mramalhodiciembre 3, 2019
En los últimos diez años la población vegana y vegetariana ha crecido en España y en el mundo. Es posible notar los cambios en el…
mramalhonoviembre 21, 2019
