Ça y est, vous décidez de vous lancer : vous allez ouvrir une boulangerie ! Entre rêve et réalité, il y a de nombreuses étapes…
Liza Girauddécembre 22, 2021
Comme lors de toute création d'entreprise, l'ouverture d'un restaurant nécessite de faire appel à un expert comptable. Un bon accompagnement a un coût qu'il faut…
Mathis Jean-Gillesdécembre 7, 2021
Ça y est, vous décidez de vous lancer : vous allez ouvrir un bar ! Entre rêve et réalité, il y a de nombreuses étapes…
Liza Giraudnovembre 5, 2021
Pour se projeter dans le futur, il est nécessaire de calculer le chiffre d’affaires prévisionnel de son restaurant avant de l’ouvrir. Le définir vous permettra…
Liza Giraudoctobre 13, 2021
Prévoir un budget avant l’ouverture de son restaurant est une étape majeure pour déterminer votre capacité financière et demander les fonds dont vous avez besoin. …
Liza Giraudoctobre 11, 2021
Il y a encore quelques années, la découverte de nouveaux restaurants se faisait en majorité grâce au bouche à oreille, à la distribution de flyers…
Liza Giraudseptembre 30, 2021
“Un restaurant sur deux ferme avant la première année”, c’est ce que rappelait le fondateur d'Émergence Concepts dans un article pour Management (Capital). Soyez rassuré,…
Liza Giraudseptembre 22, 2021
L’été est là ! Si pour beaucoup le “début de la saison” est synonyme de hausse d’activité, pour d’autres, la baisse de revenu peut aller…
Liza Giraudjuillet 4, 2021
Sur l’ensemble de l’année 2020, le secteur de la restauration a subi une baisse de chiffre d’affaires de l’ordre de -54%. Pour récupérer après cette…
Liza Giraudjuin 3, 2021
Parce que nous sommes conscients que tous les restaurateurs ne sont pas nés avec la fibre comptable, nous avons voulu centraliser dans un seul guide…
Liza Giraudmai 31, 2021
Créer un réseau de plusieurs restaurants n’est pas à la portée de tout restaurateur. En tant que gérant d’un réseau de restaurants, vous aurez à…
radegokejanvier 29, 2020
S’il y a bien un adage connu dans le commerce, c’est celui qui affirme que “le client est roi”. Lorsqu’on travaille dans le commerce, c’est…
radegokedécembre 5, 2019
Le nouvel épisode de notre podcast À La Carte est sorti ! Pour cette nouvelle histoire d’entrepreneurs-restaurateurs, nous changeons d’univers en découvrant celui du café…
radegokenovembre 1, 2019
C’est le 10ème épisode de notre podcast À la carte ! Près d’un an après la création de notre podcast et plus de 5 000…
radegokeoctobre 15, 2019
