Pour tout gérant d’établissement, un objectif ultime existe : gagner du temps lors du service. Un service plus rapide au restaurant permet de satisfaire davantage…
Liza Giraudoctobre 5, 2021
“Un restaurant sur deux ferme avant la première année”, c’est ce que rappelait le fondateur d'Émergence Concepts dans un article pour Management (Capital). Soyez rassuré,…
Liza Giraudseptembre 22, 2021
L’été est là ! Si pour beaucoup le “début de la saison” est synonyme de hausse d’activité, pour d’autres, la baisse de revenu peut aller…
Liza Giraudjuillet 4, 2021
Vous vous lancez dans la restauration ou vous apprêtez à tourner la page sur un précédent système de caisse vieillissant ou insatisfaisant ? Choisir une…
Liza Giraudjuin 30, 2021
JTNDZGl2JTIwY2xhc3MlM0QlMjJjZi03MzczLWFyZWEtNzI4MDklMjIlM0UlM0MlMkZkaXYlM0U=Entre les pertes liées à la crise sanitaire et la réouverture progressive, gagner du temps et de l’argent est devenu une priorité pour les restaurateurs.…
Liza Giraudjuin 30, 2021
Pendant longtemps, les bornes de commande pour restaurant semblaient réservées aux grandes chaînes, et pas indispensable pour tout le monde. Aujourd’hui, ce n’est plus la…
Liza Giraudjuin 29, 2021
Nous en parlions dans cet article, les réservations ont connu un boost majeur depuis l’annonce de la réouverture des restaurants pour le 30 juin 2021. …
Liza Giraudjuin 21, 2021
En 2021, 3,8 millions de salariés bénéficient de tickets restaurants pour leur pause déjeuner. Le concept de ces titres a beaucoup évolué, et si l’on…
Liza Giraudjuin 17, 2021
Depuis l’annonce de la réouverture, les sites de réservation de restaurant en ligne ont connu un boost impressionnant : +88% de réservations par rapport à…
Liza Giraudjuin 14, 2021
Un contrôle fiscal au restaurant, ça se prépare. Si vous êtes dans les règles, vous n’avez rien à craindre. Cependant, vous devrez quoi qu’il advienne…
Liza Giraudjuin 10, 2021
Le secteur de la restauration ne fait qu’évoluer, se digitalise, et avec lui les modes de paiement. Il peut être difficile de savoir lesquels valent…
Liza Giraudjuin 8, 2021
Sur l’ensemble de l’année 2020, le secteur de la restauration a subi une baisse de chiffre d’affaires de l’ordre de -54%. Pour récupérer après cette…
Liza Giraudjuin 3, 2021
On le voit de plus en plus au restaurant depuis 2020, le menu sous forme de QR code est en train de se démocratiser. A…
Liza Giraudjuin 1, 2021
Parce que nous sommes conscients que tous les restaurateurs ne sont pas nés avec la fibre comptable, nous avons voulu centraliser dans un seul guide…
Liza Giraudmai 31, 2021
