Le nouvel épisode de notre podcast À La Carte est sorti ! Pour cette nouvelle histoire d’entrepreneurs-restaurateurs, nous changeons d’univers en découvrant celui du café !
Pour ce 11e épisode du podcast À La Carte, nous avons eu le plaisir de recevoir le cofondateur du café Dose Paris, Jean-Baptiste Déprez.
Avez-vous déjà entendu parler de Dose Paris ?
Dose, c’est un peu comme la boulangerie du coin, version café de quartier. Dans le désir, de redorer l’image et le goût du café dont tant de Français ne peuvent plus se passer, les créateurs ont choisi de remettre au goût du jour, ce format dans une version plus moderne. Le fameux café d’en bas, devient Dose Paris.
À l’origine de ce concept, Grégoire, cousin de Jean-Baptiste. C’est à la suite d’un stage dans une torréfaction londonienne, qu’il se prend de passion pour le café et décide d’en faire son projet. Jean-Baptiste le rejoint dans cette folle aventure. C’est le début de Dose Paris.
À l’occasion de ce nouvel épisode de notre podcast À La Carte, Jean-Baptiste nous raconte son parcours. De ses débuts dans le monde de l’entrepreneuriat, à la création de Dose Paris ; il dresse un portrait authentique et humble de sa vie d’entrepreneur-torréfacteur.
Dose Paris, c’est aussi une affaire familiale ! En plus de Grégoire et Jean-Baptiste, il y a Mathilde, la femme de Jean-Baptiste, en charge de la partie BtoB et événementielle ainsi que Tim, en charge du développement commercial et du site internet, qu’il a entièrement fait lui-même !
Nous sommes justement revenus ensemble sur sa vie au quotidien avec sa femme, comment concilier vie pro/vie perso quand on travaille en couple et en famille ?
Enfin, il revient aussi sur le développement de Dose. Avec déjà 2 cafés en activité, Dose souhaite aller plus loin et conquérir d’autres quartiers, tout en apportant une offre de qualité et respectueuse de l’environnement ! Cela passe par la communication mais aussi une offre adaptée aux défis qui attendent la restauration et plus globalement, notre planète.
Pour retrouver l’intégralité de l’épisode et les précieux conseils de Jean-Baptiste, rendez-vous également sur Apple Podcast et Spotify !
Et pour suivre Dose Paris, ça se passe sur :
