Ah la musique… C’est un sujet que l’on aborde peu finalement en restauration, vous ne trouvez pas ? Pourtant, s’il y a bien un élément qui peut transporter vos clients au cœur de votre concept, c’est bien la musique.
La musique a son importance car elle permet de donner une identité à votre restaurant mais aussi d’installer une ambiance qui le caractérisera.
La musique est un langage universel. Après bien évidemment, on ne peut pas plaire à tout le monde et comme le dit si bien le dicton, “les goûts et les couleurs ne se discutent pas !”. C’est donc à vous de faire preuve d’ingéniosité pour à la fois diffuser des sons qui vous plaisent mais aussi qui pourront plaire à la clientèle que vous souhaitez attirer dans votre restaurant.
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La musique, un langage universel
C’est connu, la musique a un pouvoir incommensurable sur les individus. Elle a un effet sans précédent sur le corps et le cerveau et peut facilement influencer notre comportement en société.
La musique possède des bienfaits bien connus. Elle permet de mieux gérer un état de stress puisqu’elle va calmer le sujet atteint. Elle permet de booster la créativité, de mieux dormir ou encore de mieux se concentrer. En somme, la musique adoucit bien les mœurs.
Si la musique a autant d’importance pour un commerce, c’est aussi parce qu’elle sollicite l’un de nos cinq sens : l’ouïe. Si on essaie d’aller plus loin, on tombe logiquement sur la notion de marketing sensoriel. Cette technique consiste se servir des sens d’un individu pour améliorer son expérience d’achat mais aussi l’inciter bien sûr à consommer, rester plus longtemps et revenir ! Aujourd’hui, il est de plus en plus évident que pour qu’un client vienne, reste et revienne, il faut pouvoir lui offrir une expérience digne de ce nom. Selon une étude réalisée par Mood Media, la musique est le stimulus numéro 1 des personnes interrogées, pour améliorer l’expérience client. 90 % d’entre eux, se disent même prêts à revenir si la musique, les visuels et l’olfactif leur procurent une sensation agréable.
On le voit donc, la musique peut donc avoir un impact non-négligeable sur votre commerce et représente un véritable atout qui donne à réfléchir… 😉
“La musique adoucit les mœurs”
Il n’est pas obligatoire de mettre de la musique dans son établissement. Mais cela signifie donc que vous devez miser sur les autres aspects de votre concept pour attirer et fidéliser vos clients. Il faut également savoir que l’effet musical ne concerne pas seulement votre clientèle ; la musique peut aussi être une bonne ressource pour vos équipes ! Entre chaque service, elle peut leur permettre de se mettre dans une certaine ambiance pour préparer la salle par exemple. Pendant le service, elle peut aussi être une source de motivation. Pensez-y donc !
Mettre de la musique dans son établissement que ce soit un restaurant, un café ou encore un bar demande de suivre quelques règles.
Saviez-vous que pour pouvoir diffuser de la musique dans votre établissement, vous devez bénéficier d’une autorisation pour l’utilisation de la musique à des fins commerciales ? Et oui ! On pourrait penser que diffuser de la musique depuis une playlist Spotify n’engage que vos goûts musicaux mais ce n’est pas le cas ! En effet, vous pouvez passer par la SACEM qui vous permettra de bénéficier en toute liberté d’un répertoire de musiques selon le type de votre établissement ou bien passer par des plateformes telles que Soundtrack Your Brands pour diffuser de la musique ! Attention donc à l’utilisation de vos playlists Spotify personnelles dans votre établissement !
Enfin, les réglementations en termes de nuisances sonores doivent également être prises en compte lors de la diffusion de musiques dans votre restaurant, bar ou café.
