Con la riapertura di ristoranti e locali è diventata obbligatoria in alcune regioni la prenotazione anticipata in modo da poter gestire al meglio l’accoglienza dei clienti rispettando le regole di distanziamento sociale. Sembra una questione banale, ma hai mai pensato che la gestione delle prenotazioni al tuo locale può influire sull’intera esperienza del cliente? Ti è mai capitato, nei periodi prima dell’emergenza, di trovarti in una situazione in cui hai un po’ perso il controllo delle prenotazioni e dei rispettivi tavoli? Non preoccuparti, non è certo un crimine – ma questo accade soprattutto quando le prenotazioni vengono gestite in maniera manuale. Insomma, su carta.
Quando i nostri sviluppatori hanno iniziato a progettare Tiller, l’innovativo gestionale per registratori di cassa in iPad, hanno subito inserito tra le priorità la gestione digitale delle prenotazioni – oltre ovviamente alla presa delle ordinazioni, ai pagamenti e alle statistiche in tempo reale!
Perché dovresti smettere di prendere le prenotazioni manualmente?
Per chi gestisce un’attività nella ristorazione o nel food&beverage è importante avere strumenti affidabili e rapidi. Ora che prendere le prenotazioni è diventato obbligatorio (almeno nelle regioni italiane più colpite), hai già un piano per riuscire a gestire tutte le richieste velocemente e senza errori?
Fino a prima dell’emergenza, probabilmente il processo che seguivi era il seguente: il cliente ti chiamava per una prenotazione, prendevi il block notes e dovevi verificare la disponibilità dei tavoli, quindi accordarti sul giorno e sull’ora – in modo da non sovrapporre questa richiesta con altre! Che processo… e quanta probabilità di incorrere in errori!
Grazie alla progressiva digitalizzazione e avanzamento tecnologico dei moderni registratori di cassa, prendere le prenotazioni è diventato molto più semplice! Non ci credi? Vediamo!
Come gestire le prenotazioni in maniera digitale?
Utilizzando un registratore di cassa in iPad come Tiller, la gestione delle prenotazioni è direttamente integrata nel tuo sistema di cassa. Cosa vuol dire? Facciamo subito un esempio pratico. Quando un cliente ti chiama per una prenotazione, non dovrai più ricorrere a fogli, block notes e altro, ma registrerai tutto nel tuo iPad. Ma come sappiamo non basta registrare la prenotazione, dovrai anche assegnare un tavolo e farlo risultare “bloccato” per quel cliente.
Anche questo è possibile! In Tiller, puoi decidere di associare fin da subito un determinato tavolo ad una prenotazione. In questo modo il tavolo risulterà a tutti gli effetti riservato e bloccato, così da non rischiare che altre persone del tuo staff lo assegnino ad altri clienti che arriveranno al tuo locale.
Come gestire le richieste speciali?
Quando abbiamo sviluppato l’applicazione Tiller abbiamo immaginato che il tuo locale sarebbe stato composto da tavoli generalmente pronti per 2, 4 o al massimo 6 persone. Come gestire quindi le prenotazioni per tavolate da 10 o 15 persone?
Se è questo il tuo caso, ti basterà raggruppare più tavoli nel tuo piano sala, subito dopo aver effettuato la prenotazione! E’ un passaggio semplicissimo che il nostro team di Customer Success ti spiegherà in meno di un minuto. Semplice, no?
Ultimo ma non meno importante, possiamo immaginare che i tuoi clienti abbiano richieste speciali! Non è poi così raro: tavolo non vicino al bagno! oppure necessità di seggiolone per bambini. Grazie ad un sistema digitale delle prenotazioni potrai segnarti tutti i commenti direttamente nel box prenotazioni, in modo da ritrovarli sempre quando ne avrai bisogno.
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