In Italia la tradizione di bar e caffetterie è centenaria ed è difficile pensare ad un luogo maggiormente rappresentativo delle nostre abitudini. Secondo uno studio della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) relativo all’andamento della ristorazione nel 2019, in Italia sono circa 149 mila gli esercizi commerciali con funzioni di bar senza cucina; molti di più quindi se consideriamo le attività che offrono anche piatti caldi e servizio di pranzo o cena veloce.
Fare colazione fuori casa per gli italiani è quasi un must, sia essa con cappuccino e brioches o con un veloce espresso. Secondo l’indagine FIPE, più del 64% del campione intervistato fa colazione fuori casa almeno una o due volte al mese.
Ma, come sappiamo, un bar (o una caffetteria) è molto più di questo e se ci aggiungiamo anche un innovativo gestionale in iPad per supportare il flusso di attività! Ecco perché vogliamo mostrarvi le 5 funzionalità 🔝 di Tiller per il tuo bar o la tua caffetteria.
Menù colazione, happy hour e molto altro!
Molti locali offrono menù a prezzi fissi per colazione o durante gli happy hour, spesso con un piccolo sconto rispetto alla somma del costo dei singoli prodotti. Con Tiller, grazie all’interfaccia interamente personalizzabile, potrai impostare un menù “à la carte” e menù fissi in base ai diversi momenti della giornata. Ma non è tutto! Dal momento che i prodotti freschi e stagionali non sono sempre disponibili 365 giorno all’anno, potrai in pochi click attivare o disattivare quei prodotti che in un determinato periodo dell’anno sono fuori stagione.
Opzioni e supplementi, personalizza ogni piatto!
Bevanda grande o piccola, più o meno zucchero? Tutte le richieste opzionali o i supplementi per i tuoi prodotti sono facilmente gestibili dall’interfaccia della tua presa d’ordine. Se durante la pausa pranzo offri panini o piadine componibili questo è l’esempio perfetto. Permetti ai tuoi clienti di scegliere il loro contorno preferito, le salse o prodotti aggiuntivi e invia la comanda in cucina!
Vendita dei prodotti a peso
Alcuni bar, caffetterie o sale da tè danno la possibilità ai clienti di acquistare prodotti a peso. Un ottimo modo per ridurre il packaging e salvare l’ambiente 🍁 Attraverso l’attivazione del modulo sulla vendita dei prodotti a peso, sarai in grado di integrare tutti i parametri e il rispettivo prezzo (al grammo o al chilo) all’interno del tuo registratore di cassa.
Ordini e pagamenti rapidi
Sappiamo tutti che fare colazione al bar la domenica mattina è tutta un’altra cosa rispetto ai giorni lavorativi frenetici della settimana! Tra chi deve timbrare il cartellino e chi ha meeting multipli già di prima mattina, la fila al bancone può allungarsi di molto. E lunghi tempi di attesa non giovano certo alla tua attività! Per questo abbiamo sviluppato non solo la modalità di presa degli ordini express, ma anche la modalità di pagamento rapida per passare subito dal pagamento di un ordine all’ordine successivo. I tuoi clienti ringrazieranno. 😉
Conto cliente
Una funzionalità molto usata nei bar di provincia è il classico e intramontabile conto cliente. Se hai clienti abituali che chiedono di saldare una volta al mese, perché non accontentarli? Grazie al database clienti del tuo gestionale Tiller, potrai tenere traccia di tutti gli ordini effettuati dai tuoi clienti e presentare loro il conto mensile. Se non ci hai mai pensato, potrebbe essere un modo per premiare i tuoi clienti storici e fidelizzare i nuovi arrivati! Inoltre, conoscendo lo storico degli ordini, potrai sorprendere ognuno di loro imparando i loro gusti e offrendo particolari prodotti in giorni speciali per loro!
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