COVID-19 : Vente à emporter, livraison...que pouvez-vous faire pendant le confinement ? - Tiller Systems
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COVID-19 : Vente à emporter, livraison…que pouvez-vous faire pendant le confinement ?

By mars 31, 2020 avril 30th, 2020 No Comments

Comme vous l’avez sans doute entendu, les restrictions imposées par le gouvernement ne concernent pas la vente à emporter ou la livraison de vos produits. Cependant, il faut prendre en compte que l’autorisation de faire de la vente à emporter et/ou de la livraison, qu’elle soit en propre ou via les plateformes de livraison, s’accompagne de règles très strictes. Le gouvernement a d’ailleurs annoncé que des contrôles ponctuels et aléatoires allaient être mis en place pour veiller au bon respect de  ces règles.

Restaurants et vente à emporter/livraison à domiciles : les règles à respecter

  • Créer une zone dédiée dite de “récupération”, qui doit être différente de la cuisine. Cette zone servira d’échangeur entre vos collaborateurs qui y poseront les commandes, et les livreurs ou clients qui viendront les récupérer,
  • Faire appliquer les gestes barrière simples (lavage de mains, tousser dans le coude, pas de contact),
  • S’assurer du nettoyage et de la désinfection de toutes les surfaces et ustensiles en contact avec la nourriture,
  • Veiller à ce que les sacs contenant les repas soient correctement fermés.

Livraison à domiciles, les livreurs sont soumis à de nouvelles règles

Côté livreurs, voici les nouvelles règles mises en place pour que la “livraison sans contact” soit respectée :

  • Déposer le sac ouvert pour que le personnel du restaurant puisse y placer directement les produits,
  • En arrivant chez le client, le prévenir en sonnant puis partir ou s’écarter au minimum de deux mètres de la porte,
  • Appliquer en permanence les gestes barrière, notamment en nettoyant régulièrement le matériel de livraison à l’aide de lingettes désinfectantes.

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