[PODCAST A LA CARTE] Episode 7 : Caroline Laigneau – Directrice du château/restaurant du Rivau 
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[PODCAST A LA CARTE] Episode 7 : Caroline Laigneau – Directrice du château/restaurant du Rivau 

By avril 23, 2019 juin 1st, 2019 No Comments

En guise d’invitée dans ce 7ème épisode du podcast A la carte, nous avons le plaisir de recevoir Caroline Laigneau, directrice du château du Rivau au profil atypique et singulier.

Ce monument historique protégé et situé au sein d’un domaine luxuriant en Touraine, offre à ses visiteurs une parenthèse enchantée digne d’un conte de fées.

Cette saga familiale sans qui rien n’aurait été possible, témoigne à la fois d’une formidable passion commune et de l’envie de redonner au château toutes ses lettres de noblesse.

Rachetée par les parents de Caroline 30 ans en arrière alors que la propriété était en ruine, une vingtaine d’années de rénovation et de reconstruction ont été nécessaires pour qu’elle retrouve sa splendeur d’antan.

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Dotée d’une soif d’apprendre insatiable, Caroline suit des études de commerce, de langues et d’histoire de l’art avant d’accepter un poste chez un grand joailler à Hong-Kong. Parlant non moins de 9 langues différentes dont le mandarin et le cantonais, elle prend la décision de mettre fin à sa carrière à l’étranger lorsque ses parents lui font la proposition de les rejoindre au château.

Aussi douce que touchante, Caroline fait preuve de force et de détermination à toute épreuve. Engagée avec passion dans tout ce qu’elle entreprend, elle a à coeur de redonner vie à sa région qui se désertifie malgré elle.

Ayant réussi la prouesse de faire passer le château de 1 500 à 60 000 visiteurs en quelques années, elle profite du fait d’y avoir créé un restaurant pour impliquer les agriculteurs des alentours en s’approvisionnant auprès d’eux. Constamment guidée par ses convictions et sa curiosité dévorante, elle décide d’apprendre pour elle-même produire le vin du château.

Etant ouvert d’avril à novembre, Caroline doit faire preuve d’ingéniosité pour fidéliser ses collaborateurs mois après mois, année après année. Hors micro elle nous livre une astuce dont elle a le secret : intéresser ses salariés au chiffre d’affaires réalisé. En plus d’inciter ces derniers à rester jusqu’à la fin de la saison, la prime versée à la fin du contrat présente un double avantage : les encourager à donner le meilleur d’eux-mêmes au quotidien.

Entre culture, animation, histoire, jardins, ou restaurant, quelles que soient les raisons pour lesquelles vous vous rendez au château du Rivau vous en ressortirez sans aucun doute émerveillé et avec l’envie de revenir.

 

A la carte de cet épisode:

  • Comment trouver sa place lorsque l’on travaille en famille
  • Comment réussir à concilier sa vie d’entrepreneuse, de femme, de mère et d’épouse
  • L’ambition familiale au service du patrimoine français
  • L’organisation d’une entreprise ouverte 8 mois dans l’année

Pour suivre Le château du Rivau :

Site web : https://www.chateaudurivau.com/fr/
Facebook : https://www.facebook.com/chateaurivau/
Instagram : https://www.instagram.com/chateaudurivau/
Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Château_du_Rivau

Pour en savoir plus sur le restaurant Les trois royaumes dont Caroline parle, c’est par ici.

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