La expansión del coronavirus (COVID-19) ha afectado a los negocios a nivel mundial. Con la declaración del confinamiento también se decretó el cierre de todos los establecimientos de hostelería. Si bien hay alternativas para seguir trabajando, la mayoría ha detenido sus operaciones por completo, como se observa en las cifras de actividad de nuestros 8000 clientes.
Porcentaje de clientes activos por día
Tras dos meses desde el anuncio del estado de alarma, la situación actual pone en tela de juicio la organización del sector de la hostelería. Con el anuncio de la desescalada del confinamiento, los restauradores empiezan a buscar soluciones alternativas para reanudar su actividad respetando las normas decretadas por el Gobierno. Aquí es donde entran en juego los servicios de entrega a domicilio y recogida: ambos permitidos actualmente siempre y cuando no haya ningún consumo en el interior del establecimiento.
Si bien la crisis ha tenido un enorme impacto en la actividad de todos, también es una oportunidad para reinventarnos y prepararnos para la era post COVID-19. Ya podemos empezar a verlo en China o Corea, países en los que comenzó el desconfinamiento: los hábitos de los consumidores han cambiado profundamente. Este es el momento para pensar en nuevas formas de trabajar y prepararse para lo que viene.
Análisis del tipo de pedidos de clientes activos
Los números hablan por sí mismos. Poco a poco hemos observado un aumento en el número de establecimientos abiertos, así como también en el número de pedidos, lo que demuestra un claro deseo por reanudar la actividad como se pueda. Con el anuncio de las fases para empezar el desconfinamiento, es importante planificar el retorno de la actividad del consumidor y cómo será de ahora en adelante.
Delivery
Los servicios de entrega a domicilio siguen siendo la solución más rápida para reanudar tu actividad. Para apoyarte en este sentido, nos hemos aliado con Ordatic para ofrecerte un módulo de pedidos 100% integrado con Tiller. Esta solución te permitirá centralizar los pedidos de plataformas como Glovo, Deliveroo, Uber Eats y más en tu TPV Tiller.
Una notificación te alertará sobre nuevos pedidos y estos se enviarán directamente a cocina para su preparación. ¡Se acabó el trabajo manual!
Leer más: 7 tips para empezar a ofrecer delivery en tu restaurante
Click & Collect
Una solución alternativa y complementaria al delivery es el servicio de recogida, en el que el cliente ordena en línea y recoge su pedido directamente en el establecimiento.
¿Qué ventajas ofrece esta solución?
- A medida que avancen las fases de desconfinamiento, el tráfico en las calles aumentará, así como la cantidad de gente que pasa frente a tu negocio.
- Te permite mantener el control de tus clientes y canales de distribución sin depender de otras plataformas de delivery.
- Te permite planificar la reapertura de tu establecimiento respetando las normas del Gobierno.
Reinventarse nunca es fácil, pero estamos convencidos de que se trata de una oportunidad de explorar nuevos canales de venta y prepararnos para el futuro. Si adoptas las estrategias correctas, saldrás victorioso.
