Millennials: ¿tu restaurante está preparado para recibirlos? - Tiller Systems
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Millennials: ¿tu restaurante está preparado para recibirlos?

By noviembre 15, 2019 No Comments

Millennials, generación Y, generación internet… estos términos se volvieran recurrentes en los últimos años y con razón. Estos representan una gran parte de nuestra población: nacidos entre el principio de los años 80 y el final de los 90. Esta generación ha sido el objeto de estudio de muchas noticias y artículos, principalmente por su comportamiento peculiar y por cómo influyen en nuestra sociedad.

Si hemos creado una publicación exclusivamente dedicada a ellos, es porque tienen un impacto sin precedente en la economía. No solo en cómo las marcas venden sus productos, sino también en cómo se comunican con sus clientes. Los millennials han redefinido los hábitos de consumo, incluso en el sector de la restauración.

Es decir, este target representa una oportunidad muy relevante para tu negocio. ¿Pero eres realmente capaz de identificar a los millennials y sacar provecho de su potencial como clientes?

millennials

Restauración 3.0: los millennials a tu servicio

Además de haber nacido en la misma época, los integrantes de la generación Y comparten diferentes características:
Están mucho más familiarizados con la tecnología. Esto es natural, ya que han crecido con múltiples novedades e innovaciones que han cambiado los hábitos de consumo.

  • Aman viajar. Al crecer en una sociedad globalizada, entienden que las fronteras geográficas no son un obstáculo.
  • Son hiper sociales. A diferencia de sus padres, ellos pueden comunicarse de manera mucho más sencilla con personas que están en cualquier parte del mundo. Del SMS a los mensajes directos de Instagram, su alcance no tiene límites.
  • Viven en la era de la inmediatez. Los millennials están acostumbrados a que todo se resuelva lo antes posible y no quieren perder tiempo. Además, desean disfrutar la vida y el presente al máximo.
  • Son inconformistas. No se contentan en vivir de manera automática y seguir reglas determinadas por otras personas. Y cuando no están de acuerdo con algo, no tienen miedo de expresar sus ideas.
  • Luchan por sus ideales y por causas sociales como los derechos de la mujer y el medio ambiente.

Ahora que ya sabes más acerca de los millennials, veremos la importancia que tienen para tu negocio.

Los millennials representan más de 8 millones de personas en España y casi 2 mil millones en todo el mundo. Conscientes del impacto que tienen en toda nuestra sociedad, se han convertido en creadores de tendencias. Por esto, las marcas están muy atentas a ellos. Pero más allá de conocer sus hábitos, la sociedad aún tiene mucho que aprender de la generación Y.

 

Los millennials y las redes sociales, los mejores aliados para tu visibilidad

Para los millennials las redes sociales son muy importantes y las manejan como verdaderos maestros. A través de ellas pueden crear o incluso destruir tendencias.

Un gran ejemplo de esto es lo que sucedió con el aguacate: una comida simple, consumida durante siglos y que se convirtió en un best seller de la restauración. Ahora puedes encontrarlo en todas las cartas, en múltiples tipos de platos, salados y dulces, con diferentes texturas y complementos. Este fruto es una estrella en los restaurantes, principalmente en los de comida sana, ya que es considerado un superalimento.

Además, se han creado varios establecimientos especializados en el aguacate. ¿Pero cómo se puede explicar el éxito de un ingrediente tan simple? La respuesta es sencilla: la obsesión de los millennials por esta comida. Solo en Instagram, el hashtag #avocado tiene más de 10 millones de fotos compartidas en todo el mundo. Este ejemplo, entre tantos otros, muestra el enorme poder que tiene esta generación.

Para captar su atención, debes utilizar las mismas herramientas y comunicarte de la misma manera que ellos. Esto significa de debes integrar en tu estrategia de comunicación un plan de contenidos específico para las redes sociales.

Para ello, debes tener en cuenta algunos puntos básicos:

  • Estar siempre conectado para monitorear menciones y contestar a las necesidades de los clientes
  • Publicar contenidos regularmente en las redes sociales que más utilizan tus consumidores. Lo ideal es que publiques por lo menos una vez al día, aunque sea en las historias de Instagram (que se borran en 24 horas).
  • Hacer publicaciones en horarios clave. El mejor momento para hacer publicaciones puede variar según cada perfil y público. Pero en general, las redes sociales tienen más usuarios online a partir de las 15h de la tarde y después de la jornada laboral
  • Dedicarte a producir contenidos con temas relevantes para tu público y con fotos en alta calidad

Waycup, nuestro #clienteTiller es un buen ejemplo de cómo los restaurantes utilizan los códigos de la generación Y para comunicarse con sus clientes.

Su influencia puede tener un impacto positivo en tu restaurante

La generación Y también es una generación que ha creado y desarrollado los llamados influencers. Ya deberías estar acostumbrado a este término, pero si no lo estás, podemos explicártelo en este artículo.

La ventaja para una empresa al utilizar un influencer en su comunicación, es que este es un intermediario entre la marca y el cliente final. En lugar de elegir los canales clásicos que no dialogan con esta generación, estos perfiles empiezan a actuar como un nuevo canal. Ellos son mucho más precisos en cuanto al mensaje, ya que se comunican como el cliente final y añaden una opinión personal acerca del producto o servicio publicitado.

¿Pero cómo hacer una colaboración con influencers?

El primer paso es buscarlos. Puedes contactarlos directamente por mensaje directo o email si ya has identificado los perfiles que encajan con tu propuesta. Si no, encuéntralos gracias a las búsquedas en redes sociales, investigando a tus clientes y a los diferentes influencers que siguen en sus cuentas.

Si no tienes tiempo ni personal para ello y quieres trabajar con un perfil más especializado o con más seguidores, puedes contactar a las agencias de marketing de influencia. Ellas te ayudarán a encontrar a la persona ideal para promocionar tu negocio y a elaborar un plan de contenidos.

Una vez hayas identificado a los influencers, puedes proponer distintos tipos de colaboración. Por ejemplo: una cena en tu local a cambio de un post en sus redes sociales, o incluso elaborar un plato creado en su homenaje. Este último caso te ayudará a atraer a sus seguidores a tu restaurante y aumentar tu visibilidad en internet.

millennialsLos millennials buscan experiencias en todo momento

Más allá de ir a un restaurante simplemente a comer, los millennials buscan un lugar en el que podrán pasar un buen rato y escapar del mundo por un instante. Un sitio en el que puedan sentirse bien o incluso vivir un momento único

Además de tener una buena conexión Wi-Fi, debes ofrecer una experiencia completa y memorable a tu cliente para que al final del servicio el comensal quiera compartir contenido sobre tu local con sus seguidores.

Esta experiencia se puede traducir en «actividades» que involucran directamente a tus clientes en la vida de tu negocio.

A continuación te dejamos algunos ejemplos:

  • Decorar tu restaurante de manera creativa, transformándolo en un local atractivo que estimule a la gente a tomar fotos y publicarlas en sus redes sociales.
  • Invitar a que tus clientes participen en la elección del plato del día.
  • Emplatar y decorar tus recetas de manera original.
  • Crear promociones en tus redes en las que los consumidores tienen que publicar fotos en tu restaurante y etiquetar a tu perfil en el post.

Todas estas acciones permiten que el público se sienta como una parte importante de tu comunidad y sepa que sus decisiones tienen impacto en tu local y en tu servicio.

Pero recuerda, la experiencia que vas a ofrecer no se detiene en las puertas de tu restaurante. La generación Y quiere tener acceso a todas las ofertas de alimentos posibles, en cualquier momento del día. Esto significa que debes invertir también en la entrega a domicilio y en los pedidos por internet, hechos a través de tu página web o de plataformas especializadas.

Los millennials son, sin ninguna duda, un público muy relevante para el sector. A pesar de sus demandas, la generación Y puede aportar muchos aspectos positivos y ayudar en el desarrollo de tu negocio. Lo que necesitas es explotar tu creatividad y las herramientas que tienes a tu disposición para atraer y fidelizar a tus clientes.