Sabemos que dedicaste mucho a tiempo a darle forma a tu restaurante: pensando en la carta perfecta, buscando el local más adecuado, reclutando a tu equipo. Sin embargo, una vez que todo está en su lugar, llega el momento de hacer que la gente conozca y siga tu establecimiento. Si acabas de abrir tu negocio, buscas atraer más clientes o quieres darte a conocer, te recomendamos poner en práctica estas sencillas (pero muy eficaces) técnicas de marketing para restaurantes.
1. Analiza la competencia
Entender cómo trabajan tus competidores y cómo es la percepción de sus servicios es una de las principales estrategias para mejorar tu negocio. El análisis de la competencia permite tanto aprender de los errores del mercado como inspirarte en las buenas prácticas. Para ello, te dejamos algunas preguntas que deberías hacerte para entender mejor a tus competidores.
¿Tienes muchos competidores cerca de tu restaurante?
¿Cómo son sus cartas? ¿Tenéis productos muy similares?
¿Cómo son sus servicios?
¿Tienen presencia en las redes sociales?
¿Son bien valorados por sus clientes?
2. Trabaja tu base de datos
Después de analizar el mercado, es hora de conocer quién es tu cliente y cómo se comporta. El primer paso para ello es recoger sus datos. Información como su número de teléfono, correo electrónico, localidad y edad son esenciales para establecer una comunicación con ellos.
Con herramientas como Tiller, puedes crear perfiles para cada uno de tus clientes y asignarles pedidos para seguir sus órdenes. Gracias a la información recolectada, puedes planificar acciones específicas como mensajes o emails promocionales.
3. Premia la fidelidad del cliente
Si tienes una base de datos conectada con tu sistema de TPV, sabrás cuales son los clientes más habituales, los que más gastan en tu restaurante y qué tipo de platos suelen consumir. Con todos estos datos puedes crear un sistema de fidelización con ofertas especiales para tus mejores clientes y premios según su consumo.
En lugar de distribuir las clásicas tarjetas de fidelidad, ¿qué opinas de establecer un sistema de puntos basado en el consumo? Puedes informar a tus clientes virtualmente una vez que tengan puntos suficientes para canjearlos por un menú o un plato. Otra opción es ofrecer productos o servicios personalizados para los clientes más premium después de que hayan sumado muchos puntos.
4. Potencia tu presencia online
Considerando que 85% de la población española usa internet, crear una página web ya no es diferencial, pues probablemente todos tus competidores harán lo mismo. Para que el sitio web de tu restaurante tenga más visibilidad te sugerimos establecer una estrategia de SEO (Search Engine Optimization). Esta es una de las técnicas más eficaces de marketing para restaurantes y se trata de definir palabras clave y posicionarlas estratégicamente en tu página web para que tu negocio aparezca en las primeras posiciones de Google.
Te dejamos aquí un ejemplo de cómo funciona: si tienes un restaurante italiano cerca de la Puerta del Sol, en Madrid, puedes usar las palabras clave “restaurante italiano madrid centro” o “restaurante italiano puerta del sol”. Si estos conjuntos de palabras aparecen muchas veces en tu web, Google entiende que tu establecimiento es relevante para todas las personas que hagan búsquedas similares.
5. Gestiona tus reservas digitalmente
Las reservas por teléfono tienen sus días contados. Hoy estamos acostumbrados a hacer todo por internet y no hay nada más cómodo que buscar un restaurante y reservar una mesa en pocos clics. Para que no pierdas ningún cliente, sugerimos que utilices herramientas online de gestión de reservas. Podrás encontrar cientos de aplicaciones para ello, como El Tenedor, que te permite no solo hacer reservas sino también dejar tu opinión acerca de un restaurante.
Otra opción muy eficaz es tener una herramienta de reservas en tu propia página web como Tiller Bookings. De esta manera, tus potenciales clientes pueden buscar tu restaurante en Google, leer tu carta y reservar en el mismo lugar.
6. Usa las redes sociales de forma inteligente
Cada vez más restaurantes crean perfiles en las redes sociales como forma de captar clientes y generar notoriedad, por lo que tener una cuenta en Instagram ya no es suficiente. El primer paso para impulsar los likes en tus redes es incluir los perfiles en tu carta, ya sea a través de un código QR o simplemente poniendo el nombre de usuario de tu restaurante.
Una vez que tus clientes conozcan tus cuentas es hora de alimentarlas con contenido. Fotos de alta calidad son esenciales para captar la atención de tus seguidores. Hoy en día, Instagram es la red social más popular y la que más crece entre los consumidores españoles. Por ello, sugerimos que crees un plan de comunicación mensual considerando publicaciones e historias semanales con hashtags populares, contenido relevante, novedades de tu negocio y el día a día del equipo.
7. Ten la satisfacción del cliente como meta
Aunque tengas platos exquisitos y un local precioso, no tendrás éxito sin una atención al cliente adecuada. Según el II Estudio Customer Observatorium, 85% de los españoles considera que la calidad del servicio influye considerablemente en la decisión de compra y de recompra. Por eso, sugerimos que establezcas algunas normas de atención al cliente en tu restaurante.
Otra práctica muy útil es crear encuestas para que tu clientela pueda opinar acerca del servicio. ¿Cómo es la percepción de la atención que ofreces? El feedback del cliente es esencial para alcanzar aún mejores resultados.
¿Ya utilizas alguna de estas técnicas de marketing en tu restaurante? ¡Seguramente serán tan eficaces para ti como lo son para nuestros clientes!
