No es secreto para nadie que en Tiller somos amantes de la gastronomía (¡tan solo échale un vistazo a nuestra cuenta de Instagram !). Nos encanta descubrir nuevos restaurantes y afortunadamente tenemos a una experta en ello en la oficina: Diana Blanco. Nuestra Sales Executive es una foodie autodeclarada con una gran debilidad por el brunch y no podíamos perder la oportunidad de preguntarle sus 5 lugares preferidos de desayuno tardío.
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Brunch & Cake
Si quieres subir una foto de tu plato a Instagram y comer algo delicioso en el proceso, Brunch & Cake es tu lugar. Guiado por el lema “In grandmothers we trust”, el restaurante apuesta por usar los mejores ingredientes y preparar todo a mano, justo como las abuelas (¡pero con una estética mucho más moderna!). Diana recomienda pedir los huevos Benedict acompañados de pavo y servidos sobre un gofre dulce.
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Copasetic
Cuando le preguntamos a Diana cuál es su plato favorito de Copasetic su respuesta fue muy contundente: “¡TODOS!”. Con un menú basado en sabores mediterráneos, el nombre de este restaurante significa “totalmente satisfactorio”… ¡y ella no podría estar más de acuerdo! No logramos que escogiera un preferido, pero mencionó la crepe de red velvet con mascarpone y chocolate y se nos hizo agua la boca.
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Can Dendê
Can Dendê aterrizó en Barcelona en 2015 para deleitar a Poblenou con su brunch con toque brasilero. Diana nos cuenta que es un local pequeño, pero tiene sus pros: “puedes estar muy cerca de otras personas y conocer gente”. El contra es que hay que llegar temprano, pero solo con escuchar sus platos favoritos sabemos que vale la pena. Nuestra experta recomienda la limonada rosada y el omelette con parmesano, albahaca, crème fraîche y ensalada. Cuando tiene la oportunidad también pide su famoso pão de queijo.
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Alsur Café
De acuerdo con Diana, Alsur Café promete dejarte comer lo que desees a la hora que gustes: “si tienes antojo de waffles con aguacate y bacon a las 10 de la noche, ese es tu lugar”. Debemos admitir que pasamos un buen rato leyendo las variadas opciones del menú (¡todas se ven buenísimas!), pero ella recomienda los waffles con pollo, la tarta de zanahoria y el Oreo vodka milkshake, un “brunchtail” hecho con Absolut, Oreo, helado de vainilla y leche.
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Le Chalet
Dicen que no hay lugar como el hogar y la última propuesta de la lista es la prueba de ello. Antes de que te entusiasmes, te advertimos que este lugar no está abierto al público: ¡es la casa de Diana! Su chico y ella se toman el brunch tan en serio que le dieron un nombre a su “restaurante”, Le Chalet. Los platos estrella son las tostadas con aguacate, el omelette con salmón ahumado y para beber zumos de fruta y avena de dulce de leche.
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¿Verdad que en Tiller Systems tenemos al equipo más cool de todos? Si quieres estar al tanto de las aventuras culinarias de Diana puedes seguirla en su cuenta de Instagram (¡prometemos pedirle más recomendaciones muy pronto!).
Publicado por
Mariana C.
Fecha
16.06.17
