Site de réservation pour restaurant en ligne : le top 5 - Tiller Blog
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Site de réservation pour restaurant en ligne : le top 5

By juin 14, 2021 juin 15th, 2021 No Comments
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Depuis l’annonce de la réouverture, les sites de réservation de restaurant en ligne ont connu un boost impressionnant : +88% de réservations par rapport à juin 2020 ! 

Les consommateurs y sont très friands durant cette période, puisqu’ils veulent s’assurer une précieuse place en terrasse. 

Pour le restaurateur, être référencé sur un site de reservation pour restaurant est une opportunité d’attirer de nouveaux clients et avoir une meilleure gestion de son organisation au quotidien.

Il est possible d’intégrer son restaurant à un site de réservation en ligne sans avoir un logiciel de caisse moderne (nous allons vous montrer comment), mais tout centraliser sur le même écran vous fera gagner beaucoup de temps.

Pourquoi proposer la réservation dans votre restaurant ? Quel est le meilleure site de réservation de restaurant en ligne? Quel taux de commission est généralement pratiqué ?

Découvrez notre tableau comparatif dans cet article !

Après la réservation, pourquoi ne pas se mettre à la livraison pour booster les ventes de votre restaurant ?

Pourquoi utiliser un site de réservation de restaurant en ligne ?

La réservation au restaurant a fait un bond immense en 2021. Elle fait maintenant partie des nouvelles habitudes des consommateurs français. Une étude de The Fork (La Fourchette) a d’ailleurs montré  que les réservations sur leur plateforme se sont multipliées par 10 dès l’annonce de la réouverture !

Être absent des sites de réservation tels que Zenchef ou Guest Online vous ferait passer à côté d’une nouvelle clientèle.

Les avantages de proposer la réservation en ligne dans votre restaurant :

  • Organisation 

Préparez vos stocks, vos équipes, votre espace, en ayant une meilleure idée du taux de remplissage de votre restaurant. Grâce à la réservation, vous aurez une vue d’ensemble sur vos semaines, pour optimiser la gestion de votre établissement.

  • « No-show » 

Anticipez les personnes reservations non honorées, grâce aux fonctionnalités intégrées à ces applications comme l’empreinte bancaire ou la relance par sms.

  • Gaspillage alimentaire

Gérez vos commandes auprès des fournisseurs, évitez les ruptures de stocks ou les gâchis alimentaire en fin de journée en anticipant le nombre de couverts à servir.

  • L’été au restaurant

Entre la réouverture totale des restaurants le 30 juin et la fin du couvre feu, les sites de réservations au restaurant deviennent indispensables pour y voir plus clair, même pendant les périodes de rush en été.

Les tendances identifiées depuis la réouverture :

  • 46% des restaurateurs sondés ont décidé de rouvrir leurs portes dès le 19 mai (ce qui ont pu servir en terrasse)
  • La réouverture était bien plus attendue cette année que l’année dernière (le trafic de The Fork a augmenté de 80%
  • On observe une augmentation des réservations pour le déjeuner (passées de 52% à 32% en juin 2020)
  • Les tendances en réservation montrent un intérêt pour la cuisine française et italienne.
  • Les clients vont davantage se faire plaisir : 31% cherchent dans la catégorie ‘Insider’ de The Fork (les meilleurs restaurants, ayant une fourchette de prix plus élevée).

Le Top 5 des sites de réservation de restaurant en ligne 

La réouverture est pour les restaurateurs comme une lumière au bout du tunnel, mais il ne faut pas négliger l’effort que cela représente. Puisqu’elle se fait en 3 phases, vous faites face à énormément de changements (heure de fermeture qui passe de 21 à 23h, ouverture des terrasses puis de l’intérieur…). 

Pour savoir combien de clients vous pouvez servir tout en respectant le protocole sanitaire, s’épauler d’un des sites de réservation suivants vous sera d’une grande utilité.

1. Zenchef : le plus complet.

Plus qu’une plateforme de réservation, Zenchef propose  : 

  • Avis clients et e-réputation
  • Fichier client et fidélisation
  • Création de Site web
  • Click and collect
  • Menu digital en QR code

De plus, leurs devis sont sur mesure, c’est-à-dire adaptés à votre activité pour que vous ne dépensiez pas plus que nécessaire.

2. The Fork : le plus attractif.

Anciennement “La Fourchette”, ce site vous permet de gérer la réservation tout proposant des réductions allant de 10 à 50% pour attirer plus de clients. Bien que cela favorise le taux de remplissage de votre établissement, la commission est assez élevée : 2€ par couvert.

3. Reserve with Google : le plus rapide. 

Aujourd’hui, la majorité des recherches se font sur Google. Si un client vous repère sur Google Maps, il a directement accès à vos horaires, photos, menu, et à la fonctionnalité « Réserver ». L’avantage : vous ne perdez pas son attention, ce qui aurait été le risque en passant par une autre application pour réserver. 

4. Guest Online : le plus varié.

Réservation sur votre site, sur Google, ou vos réseaux sociaux : c’est la solution Guest Online. Ils proposent les mêmes fonctionnalités que leurs concurrents, mais également la mise en place d’une liste d’attente, et de bons cadeaux (pour générer des revenus additionnels).

5. Gloria Food : le plus accessible.

Si vous cherchez un système simple pour proposer la réservation, à un prix correct, tournez vous vers Gloria Food. Leur forfait premium ne dépasse pas les 50€/mois.

Le fonctionnement de ces sites de reservation de restaurant en ligne 

Tout comme les plateformes de livraison, certains sites de réservation en ligne demandent une commission. Cela signifie que pour toute réservation effectuée, ils prennent une partie du revenu. 

Dans le top 5 que nous vous avons présenté, il y a toujours une option gratuite

Cependant, vous pouvez souscrire à un abonnement mensuel payant si vous souhaitez obtenir des avantages spécifiques comme la gestion de votre plan de table, la lutte contre les non-présentations, ou la fidélisation. 

Site de réservation Commission Premium
Zenchef 0€ Devis personalisé
The Fork 2€/ couvert 59€ – 89€/mois
Reserve with Google Dépend du partenaire
Guest Online 0€ 33€ – 68€/mois
Gloria Food 0€ 15€ – 50€/mois

Comment connecter les applications de réservation à votre logiciel de caisse ?

La réservation en ligne fait partie de la transition digitale que vit le secteur de la restauration depuis ces dernières années.

Pour vous aider à intégrer une de ces technologies à votre activité plus simplement, nous vous proposons l’offre Zenchef X Tiller. Grâce à celle-ci, bénéficiez de toutes les fonctionnalités proposées par Zenchef, centralisées sur votre caisse Tiller.

Les fonctionnalités en question :

  • Gain de temps avec la réservation en ligne 

Reservation possible 24h/24, 7j/7.  Envoi d’SMS et mails automatiques à vos clients. Zenchef est disponible en plusieurs langues pour attirer les clients étrangers, touristes, etc.

  • Réduction des no-show 

Rappel par sms et mail le jour de la réservation, possibilité d’annuler rapidement. Demande d’empreinte bancaire pour inciter à venir, ou système de blacklist lorsqu’un client a fait plusieurs no-shows.

  • Services optimisés 

Accueil et plan de salle personnalisable. Les réservations s’ajoutent automatiquement à votre calendrier et peuvent être modifiées en 1 clic (avec apple ou android).

  • Recueil des données clients 

Vous pouvez conserver l’historique de vos réservations, et mieux connaître les habitudes de vos clients (ticket moyen, préférences alimentaires, horaires, etc.) 

Le tout sans aucune commission, et centralisé sur votre caisse Tiller !

 

Les sites de réservations sont réactifs et s’adaptent aux nouvelles habitudes de vos clients. Par exemple, durant le premier confinement, Zenchef a soutenu les restaurateurs avec des solutions comme le Click & Collect et les bons d’achat (payer à l’avance un plat qu’on viendra plus tard).

Après la réservation, pourquoi ne pas se mettre à la livraison pour booster les ventes de votre restaurant ?

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