Commentaires positifs : comment peuvent-ils servir à votre restaurant ?
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Commentaires positifs : comment peuvent-ils servir à votre restaurant ?

By août 23, 2019 août 29th, 2019 No Comments

Google Review, Facebook, Instagram, TripAdvisor, forum… Votre restaurant est aujourd’hui mis en scène à la façon d’un télé-crochet où vos clients sont les seuls juges. Ils ont le moyen de créer un bon buzz pour votre restaurant comme… Eh bien, en créer un mauvais. Mais, pour cet article, ne retenons que le meilleur ! 

Un avis positif laissé sur une de ces plateformes, est le retour d’un client satisfait. Il peut faire des retours sur la qualité de votre carte, l’ambiance générale du restaurant ou encore un lien créé avec un membre de l’équipe. La plupart des clients recherchent leur prochain restaurant grâce à ces plateformes et aux avis positifs laissés par de précédents clients. C’est une manière quelque part, de récompenser le service obtenu mais aussi de rassurer de futurs clients en leur donnant le feu vert pour découvrir votre établissement. 

Si votre client retient une très bonne expérience dans votre restaurant, il n’hésitera pas à le faire savoir au monde entier. Cet avis aussi précieux qu’il soit, peut être un sésame pour faire décoller votre restaurant. 

Comment obtenir des commentaires positifs ?

La réponse pourrait aller de soi : offrir un service de qualité à votre clientèle pour la satisfaire. Oui, mais pas que. En effet, un client satisfait est un client qui va revenir dans votre restaurant peut-être une fois, peut-être tous les jours. Mais ce n’est pas pour autant qu’il vous laissera un avis positif. Alors, pour à la fois le satisfaire avec une expérience gastronomique de qualité et espérer obtenir “en retour” un avis favorable de sa part, il faut entretenir la flamme 🔥

Vous pouvez demander directement à vos clients de vous laisser un avis sur la plateforme de votre choix par exemple ;  ou bien, servez-vous des avis positifs déjà reçus pour en attirer d’autres ! Explications. 

“Félicitations ! Vous avez reçu une nouvelle note de 5 étoiles !”

Vous venez de recevoir un avis positif sur Google Review ? Bravo ! Maintenant, analysez cet avis. Est-il fiable ? Est-ce l’avis d’un réel client ? Pouvez-vous associer cet avis au client en question ? Au serveur qui s’est occupé de lui ? Décryptez tous les aspects de ces avis pour en tirer le meilleur et déceler les avis pertinents, des avis qui pourraient vous desservir. 

Plus vous aurez d’avis positifs, plus votre e-réputation (manière dont votre marque est considérée sur le web par le public) sera bonne et, mieux vous serez référencé sur Internet. 

Se dessinera alors, une première vitrine positive pour votre restaurant qui vous donnera davantage de crédibilité. 

Cela va de même pour des avis reçus sur des plateformes spécialisées de type TripAdvisor, La Fourchette ou encore Yelp. Toute note reçue est utile pour votre restaurant. Une fois votre analyse faite et pour entretenir cette flamme naissante, il est important de répondre à ces avis. C’est une manière de montrer que vous êtes disponible et surtout à l’écoute. Il n’y a pas de réponse parfaite. Soyez naturel ! Remerciez votre client ou faites-lui savoir que son passage vous a fait plaisir mais avant tout, apportez-y une touche qui reflète votre établissement. 

 

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Exemple de réponse faite sur Google Review par le restaurant parisien HolyBelly Café.

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Exemple de réponse faite sur TripAdvisor par le restaurant marseillais Café Bovo.

 

Les avis sur les réseaux sociaux, comment ça marche ?

Les réseaux sociaux sont devenus des plateformes plus qu’indispensables au développement de votre commerce. D’une part car ils vous permettent de lui donner de la visibilité mais aussi car ce sont des plateformes d’échanges de première ligne avec votre clientèle. 

Le saviez-vous ? 89 % des Français sont connectés à internet dont 59 % d’utilisateurs connectés aux réseaux sociaux avec en top Youtube, Facebook suivi d’Instagram. Ils passent en moyenne 46 minutes sur les réseaux sociaux. 

Pourquoi ces chiffres sont-ils importants ? Car aujourd’hui, les réseaux sociaux prennent énormément de place dans nos vies au quotidien. Ainsi, un client qui voudra partager l’expérience qu’il a vécue dans votre restaurant le fera en un clin d’œil sur les réseaux sociaux : publications, story, commentaires, notes – tout est bon pour faire parler de vous. 

Au même titre que des Google Reviews, les commentaires ou mentions faites à votre sujet méritent votre attention. Une réponse là aussi, personnalisée est toujours bien venue. N’hésitez pas à être réactif dès que vous le pouvez. Vous pouvez par exemple attribuer à une personne de votre équipe qui serait plus à l’aise avec les réseaux sociaux, le community management. Cette personne pourra prendre du temps pour répondre aux commentaires, les modérer et créer davantage de lien avec votre clientèle. Montrer votre présence sur les réseaux sociaux, autant dans la gestion du compte que dans votre relation avec vos abonnés, vous permettra d’en tirer le meilleur pour votre commerce. 

Le côté plus “décontracté” des réseaux sociaux vous permet même d’adopter un discours un peu plus friendly, mais cela dépend de l’état d’esprit de votre commerce. N’hésitez pas non plus à reposter des photos prises par vos clients, des lieux, des plats ; cela amènera à une relation privilégiée avec votre client qui se sentira valorisé. 

 

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Exemple du restaurant HolyBelly Café qui repartage les stories faites par ses clients sur Instagram.

commentaires_positifs_comment_peuvent_servir_votre_restaurant_facebookExemple de réponse faite sur Facebook par le restaurant BMK Paris.

Influencers food, comment s’en appuyer pour valoriser votre restaurant ? 

Ils sont de plus en plus nombreux, on les voit partout, ce sont les fameux, influencers. Que font-ils exactement ? Plus simplement, ils influencent (on vous l’accorde, c’était trop facile 😅). Mais plus sérieusement, ils sont aujourd’hui une vraie manne économique pour votre commerce. Ils sont en quelque sorte des relais d’opinion qui vont influencer les habitudes de consommation de la population dans un but marketing (merci Wikipédia !). Dans la foodosphère, ils ont un rôle primordial. Ils vont lancer les tendances notamment en apportant leur influence sur les derniers restaurants à la mode, les bars insolites où aller, le meilleur croissant de la ville et bien d’autres. 

Si on en croit donc ce dernier paragraphe, un influenceur qui appréciera l’ambiance de votre restaurant ou encore un dessert, n’hésitera donc pas à le faire savoir. Il fera une publication positive sur Facebook par exemple ou encore une story de son plat sur Instagram. Cela vous donnera un avantage significatif avec une belle visibilité pour votre commerce ! 

Voici quelques exemples avec @paris.foodguide, @1foodieparis ou encore @mysecretaddresses, influencers “food” amateurs de cuisine et nouveaux testeurs 2.0 qui scillonent les restaurants à la recherche de perles rares. 

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Vous l’aurez donc compris, un commentaire positif peut faire briller de mille feux votre commerce. Google Review, réseaux sociaux ou forum, un commentaire positif est lien établi avec votre clientèle qui se dessine au-delà de la porte de votre restaurant. Vous gagnez en crédibilité et en visibilité ; de quoi donner un bel avantage à votre commerce !